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LOS SÁBADOS DE TAULA |
CALENDARIO DE DEGUSTACIONES PARA EL MES DE DICIEMBRE |
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28 de junio de 2008
VIÑA SALAMANCA 2007
C.V. SIERRA DE SALAMANCA
Variedades:
Verdejo, Viura y Palomino fino
Pajizo pálido verdoso. De media intensidad, aromas de fruta blanca (pera de agua), melocotón, vegetales frescos y flor blanca. Un vino fresco con marcados aromas a manzana, boca sabrosa, ágil, ligera, moderadamente persistente
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14 de juny de 2008
GUILLAMINA 2007
D.O. COSTERS DEL SEGRE
Varietats:
Gewürztraminer, Sauvignon blanc |
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CALENDARIO DE DEGUSTACIONES PARA EL MES DE MAYO |
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31 de maig de 2008
TOIETES 2007 D.O. PENEDÉS Varietats: Xarel·lo
Collit en caixes de 18kg, és ràpidament transportat i premsat, es fermenta a Temperatura controlada i s’estabilitza per embotellar. És un blanc jove de la varietat Xarel·lo, és un vi fàcil de veure de sols 12º, de color groc pàl·lid amb un aroma marcadament afruïtat i un puntet d’acidesa final propi d’un vi jove.
Producció actual 6000 ampolles. El nom prové del sobrenom de la nostra besàvia Gertrudis. Marida perfectament amb amanides, tapetes, peixos. Va sortir al mercat el febrer del 2008 i pot mantenir les seves propietats fins a finals del 2009.
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17 de maig de 2008
CAVA RENARDES brut nature
Varietats:
8% Chardonnay, 51% Macabeu, 11% Xarel·lo, 30% ParelladaNota de cata:
COLOR: Amarillo limón-paja pálido, de reflejo verdoso, burbuja fina y de rápida ascención, burbujeo y amplia corona.
AROMAS: Aromas nítidos de heno recién cortado, tierra húmeda, melocotón seco, flor blanca y levadura.
BOCA: El paso en boca denota juventud, carbónico bien presente de sensación fresca, final ligeramente vegetal, con recuerdos de uvas y frutas fresca (manzana verde).
VI FINCA RENARDES BLANC COUPAGE 2007
D.O. PENEDÉS
Varietats:
25 % Macabeu, 60 % Xarel.lo, 10 % Parellada, 05 % Chardonnay Vi característic del Penedès que ressalta per la seva joventut, fruitositat i frescor. És el reflexa ideal del sol i el clima del Penedès. Ideal per acompanyar amanides, pastes, marisc i peixos.
VI FINCA RENARDES NEGRE 2006
D.O. PENEDÉS
Varietats:
Majoritamient Ull de Llebre i Cabernet Sauvignon amb una mica de Samsó Vi negre jove amb una lleugera criança en barrica. En el tast, destaquen els aromes i gustos de fruits vermells. Bona combinació amb carns blanques, vermelles i els tradicionals embotits.
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3 i 10 de maig de 2008
TOIETES 2007
D.O. PENEDÉS
Varietats: Xarel·lo
Collit en caixes de 18kg, és ràpidament transportat i premsat, es fermenta a Temperatura controlada i s’estabilitza per embotellar. És un blanc jove de la varietat Xarel·lo, és un vi fàcil de veure de sols 12º, de color groc pàl·lid amb un aroma marcadament afruïtat i un puntet d’acidesa final propi d’un vi jove.
Producció actual 6000 ampolles. El nom prové del sobrenom de la nostra besàvia Gertrudis. Marida perfectament amb amanides, tapetes, peixos. Va sortir al mercat el febrer del 2008 i pot mantenir les seves propietats fins a finals del 2009.
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CALENDARIO DE DEGUSTACIONES PARA EL MES DE ABRIL |
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26 de abril de 2008
COTO DE HAYAS CRIANZA 2004
D.O. CAMPO DE BORJA
Variedades: 60% Garnacha viñas viejas, 40% Tempranillo
VENDIMIA: A partir de la 3ª semana de septiembre.
ELABORACION: Tradicional. Fermentado a 28ºC con control de temperatura. Se lleva acabo una maceración a lo largo de 15 días. Tras la cual se realizó la fermentación maloláctica de las dos variedades por separado .
CRIANZA: Tras la fermentación maloláctica se procede al encubado en barrica de Roble Francés durante un periodo comprendido entre 6-9 meses, completando su crianza en botella.
BODEGAS ARAGONESAS |
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19 d'abril de 2008
TAYAIMGUT SAUVIGNON BLANC
D.O. PENEDÉS
Varietats: Sauvignon blanc
També podrem degustar el Tayaimgut Negre. |
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12 de abril de 2008 MIREIA
D.O.PENEDÉS
Variedades:
Muscat de Frontignac y Gewürztraminer
La variedad Gewürztraminer aporta al vino los aromas primarios que lo caracterizarán. El cupage de ambas variedades provoca un efecto multiplicador de sus cualidades dando lugar a un vino original y muy fresco.
BODEGAS PINORD |
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5 d'abril de 2008
ODYSSEUS ROSAT 50 cl
D.O.Q. PRIORAT
Varietats:
Carinyena, Garnatxa, “Petit Verdot” i “Touriga Nacional”
Color viu i gairebé perfecte sense caure a la trampa dels clarets, en aroma hi trobem molta grosella i fruites vermelles , però de caràcter elegant, que segueixen perfectament a la boca, sense sobrepassar-se, sense agressivitat ni feixuguesa. Bon final, boca neta, sedós, sense puntes. Renoi amb la pissarra ! …quines sorpreses agradables ens dóna…
VIÑEDOS DE ITHACA |
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CALENDARIO DE DEGUSTACIONES PARA EL MES DE MARZO |
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29 de març de 2008
RAIMONDA NEGRE 2003 TORELLÓ
D.O. PENEDÈS
Varietats:
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot i 30% Tempranillo.
10 dies de fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.
Criança:
12 mesos en barriques de roure francès (Allier i Limousine) i americà, i un mínim de 24 mesos a l'ampolla.
I PER POSTRES, PRESENTACIÓ DEL CAVA DOLÇ DE TORELLÓ
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CALENDARIO DE DEGUSTACIONES PARA EL MES DE FEBRERO |
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23 de febrero de 2008
FINCA RENARDES TINTO 2006
D.O. PENEDÈS Variedades:
Mayoritariamente Tempranillo y Cabernet Sauvignon con un ligero toque de Cariñena.
Posterior crianza en barrica de roble francés, americano y húngaro durante 3 meses donde realiza la fermentación malo-láctica.
Nota de cata:
Color rojo rubí, aterciopelado de capa media-alta, con potente lágrima tintada de caída lenta i fondo ligeramente iodado.
De nariz fresca y presencia varietal, aparecen frutas negras maduras (mora, cereza), notas vegetales balsámicas (eucaliptus), y derivados de la crianza como la madera fresca y especies (pimienta, nuez moscada), tierra mojada y cierta mineralidad (notas salinas).
Sedosidad en boca, taninos presentes, sensación cálida y suavemente grasa, resultando presentes los tostados y ahumados de la crianza sobre fondo de fruta muy madura (mermelada de ciruela, mora), de postgusto largo y fino toque amargo. |
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9 de febrero de 2008
LOS TRENZONES 2006 SHIRAZ
D.O. LA MANCHA
De color cereza picota y de capa alta se nos presenta en nariz con aromas de frutos rojos maduros con sutiles toques florales y de hierbas aromáticas.
En boca es cálido a la vez que refrescante con taninos dulces y buena persistencia. |
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CALENDARIO DE DEGUSTACIONES PARA EL MES DE ENERO |
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26 de enero de 2008
SOLAR DE BÉCQUER TINTO JOVEN
D.O.C. RIOJA
Variedades: 40% Tempranillo, 60% Garnacha
Elaborado a la manera tradicional. Macera y fermenta durante 2 ó 3 semanas. Un vino excelente para tomarlo joven, pero evolucionará favorablemente en botella durante mucho tiempo. |
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29 de diciembre de 2007
CAVA Palau solÀ BRUT NATURE
D.O. Cava
Variedades: Viura (Macabeo), Xarel·lo, Parellada
Nota de cata:
ColorAmarillo pálido y brillante. Posee un desprendimiento constante de burbujas. Tiene un aroma agradable, con buene intensidad, posee notaciones afrutadas. En boca resulta equilibrado y elegante, tiene un postgusto duradero. |
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22 de desembre de 2007
CAVA PARATÓ RENRDES BRUT NATURE
D.O. Cava
Varietats: 8% Chardonnay, 51% Macabeu, 11% Xarel·lo, 30% Parellada
Nota de cata:
COLOR: Groc llimona, palla pàl·lid, de reflex verdós, bombolla fina i de ràpida ascenció, bombolleig abundant i àmplia corona.
AROMES: Aromes nítides de fenc recent tallat, terra humida, préssec sec, flor blanca i llevat.
BOCA: El pas en boca, denota juventut, carbònic ben present de sensació fresca, final lleugerament vegetal, amb records de raïms i fruita fresca (poma verda). |
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15 de desembre de 2007
TORELLÓ BRUT NATURE
D.O. Cava
Varietats: Macabeo, Xarel·lo i Parellada. Varema manual del raïm
Elaboració i criança: Premsat susu per a l'obtenció del most flor. Segona fermentació en ampolla. Mínim de 40 mesos de criança en rima.
Remogut: Clarificat manual en pupitres. |
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TORELLÓ RAIMONDA
D.O. Penedès
Varietats: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot i 30% Tempranillo.
Elaboració: 10 dies de fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.
Criança: 12 mesos en barriques de roure francès (Allier i Limousine) i americà, i un mínim de 24 mesos a l'ampolla.
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1 de diciembre de 2007
FINCA RENARDES
D.O. Penedès
Ja és aquí el vi novell!
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CALENDARIO DE DEGUSTACIONES PARA EL MES DE NOVIEMBRE |
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24 de noviembre de 2007
ESTRAC
D.O. Cava
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17 de noviembre de 2007
MAS ROMANÍ
D.O. Cava
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10 de noviembre de 2007
CASTELL DE VILARNAU BRUT VINTAGE
D.O. Cava
Variedades: 35% Macabeo, 35% Perellada, 30% Chardonnay. |
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CALENDARIO DE DEGUSTACIONES PARA EL MES DE OCTUBRE |
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27 de octubre de 2007
HÉCULA 2004
D.O. Yecla
Variedades: 100% Monastrell. |
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20 de octubre de 2007
IL·LIA 1035 2002
D.O. Conca de Barberà
Variedades: 15% Merlot, 10% Syrah, 5% Tempranillo.
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13 de octubre de 2007
BECQUER 2005
D.O.C. Rioja
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6 de octubre de 2007
LOGOS 2006
D.O. Navarra
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CALENDARIO DE DEGUSTACIONES PARA EL MES DE SEPTIEMBRE |
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29 de septiembre de 2007
Líbalis 2006
Vino de la Tierra de los Valles de Sadacia
Variedades: 90% moscatel de grano menudo, 10% Viura y Malvasía
Junto al Castillo de Maetierra, en los Valles de Sadacia, se cultivan los viñedos de donde nace Líbalis. Un vino pálido, brillante e intenso. De aromas exóticos y boca suave y equilibrada con largo postgusto.
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