IL·LIA 2021 rouge (DOQ Priorat) vente anticipée

Vin disponible au printemps du 2025

20 mois d’élevage en fûts de chêne français.

L’IL·LIA nait d’une vigne de Grenache rouge, Carignan et Cabernet Sauvignon. La propriété est orientée vers l’ouest. L’altitude est d’environ 290-300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le ravin de Les Manyetes nait dans ce domaine, donc le centre du vignoble est un peu plus humide que la plupart du terrain qui est caractérise par la sécheresse la colline où se trouve le vignoble.

Le millésime 2021 a été marqué par une humidité généreuse sur les 8 premiers mois de l’année. Tout a commencé avec l’épisode du cyclone appelé Filomena, qui a laissé 1,5 m de neige sur nos vignobles, le printemps et l’été ont été également assez humides (sans excès). L’été a été caractérisé par une nébulosité très constante, qui s’est traduite dans des températures douces, avec des matinées fraîches. La fin août et le début septembre ont été marqués par des pluies abondantes, le mûrissement des raisins a été prolongé et très harmonieux, couronné par des vendanges tardives. Heureusement, l’humidité sans précédent de 2021 n’a laissé aucune trace de maladie. La chance du vignoble d’IL·LIA est son orientation sud-oest (pour profiter de la lumière du soir) et sa situation : hauteur de plus de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur la deuxième plus haute chaîne de collines de Gratallops (après la colline de l’Ermitage de Consolació qui a des hauteurs de plus de 500 mètres). Cette exposition soumet le vignoble à un courant d’air constant, indispensable les jours de pluie de l’été.